コロナ禍でテイクアウトに走る飲食業。
その中でメディアなどで大注目のお弁当が、高知にある！

その名は
「赤字覚悟弁当」！（笑）

・・・どういうこと？？

土佐洋さんが運営する「花まぐろ」さんが発売しているこの弁当。

一説には花まぐろ雄大店長が
一切を馬詰社長に内緒で
勝手に売り始めたということらしい。

「赤字覚悟」というだけあって、
まあ、実際には売れば売るほど赤字になるらしい。

しかし、メディアにも取り上げられたり、
売れに売れているらしい（笑）

さー、この土佐洋さんが経営する
花まぐろ＆いちばん船で、
お弁当パッケージがリニューアルしました！

もともとは、一般的なお弁当容器を使用。

そこにお箸を置いて

掛け紙を撒いて

そして、お弁当を販売していたのですが、
ちょっとした問題がありました。

「箸がガサゴソする」

そう、巻紙だけでは
箸が揺れ動いちゃったんですね。

そこで、こんな風なパッケージにリニューアルしました。

シールタイプの巻紙です！

このシールが表だけじゃ分からないのですが
裏面の糊の付け方が特殊なんです。

６０㎜×１２０㎜サイズのシールに
左右の１０㎜だけ、糊を付けました。
そして、ユポという破れにくい材質のシールを使ってます。

これにより、
しっかりと箸も留めれるお弁当パッケージの完成です！

いい感じですねー。

あーーーー、赤字覚悟弁当食べたいっ（笑）

そして、もうちょっと落ち着いたら
また花まぐろやいちばん船に行きたいなー。

だって、こんなに美味しいマグロ料理が食べれる！！

 

＜花まぐろの懇親会（笑）＞

土佐洋グループの「まぐろ」はヤバいです！

元々、まぐろ漁船を作っていた土佐洋が
「せっかく、船作ってるんだし、釣りに行くか」
と、まぐろを獲りに行き始めました。

すると
「せっかく、まぐろ獲ってるんだし、店出すか」
と、いちばん船や、花まぐろをつくったのです。

普通、まぐろを釣ってくると
仲買業者にまぐろを持って行くのが普通ですが、
土佐洋グループでは、先にいいマグロだけ抜いちゃうのです！

だから、いいマグロがお店で出てくるのは必然！

これは「カマトロステーキ」です。
肉のような噛み応えもあり、絶品！

カツオのたたきも、高知なのでもちろんあります。

もー、オススメなので、
高知市内では「花まぐろ」
須崎市内では「いちばん船」に行ってみてね！

ちなみに、前回の土佐洋さんでのセミナーの一部がこちら

＜一人ひとりが会社の代表～主体性を持つ～＞