売れ行き絶好調！「土佐はちきん地鶏担々肉味噌」パッケージ開発 ～結いの里 山中珠里さん対談～
村のえき 結いの里 山中珠里さん
土佐フードビジネスクリエイターで運命の出会い
結いの里は、高知県・大川村にある観光拠点施設です。 村の特産品やお土産、土佐はちきん地鶏、地元野菜などが並び、地域の魅力がギュッと詰まっています。 食事や買い物を通じて、大川村ならではの食や文化に触れられる“村の玄関口”のような存在です。
- 松浦陽司（以下、松浦）
-
本日は、高知県から
村のえき 結いの里 の山中珠里さんと
お話しさせていただいております！
よかったら、結いの里のご紹介と自己紹介をよろしくお願いいたします。
- 山中珠里さん（以下、山中）
-
お世話になります。
村のえき 結いの里 の山中珠里です。
結いの里は、
高知県・大川村の観光拠点施設です。
村の特産品やお土産、
土佐はちきん地鶏、
地元野菜などが並び、
大川村の魅力がギュッと詰まっています。
- 松浦
-
山中さん、ご紹介ありがとうございます。
結いの里で2026年3月30日に発売開始された
「土佐はちきん地鶏 担々肉味噌」の
パッケージのご依頼をありがとうございました。
パケマツに頼んでくださったきっかけは何でしたか？
- 山中
-
2025年に
土佐フードビジネスクリエイター（土佐FBC）を受講させていただきました。
そのときに、担々肉味噌のパッケージのことも考えていたのですが、
どこかに頼まないといけないけれど、
どこに頼めばいいのか全く分からなかったんです。
そんな中で、土佐FBCで
松浦さんの講座を聞いて、
「もう、松浦さんしかいないわ」
と直感したんです。
- 松浦
-
そんなふうに言っていただいて嬉しいです！
土佐FBCがご縁で、運命の出会いでしたね！
パケマツと仕事をしていて、
面白いなと感じたことは何でしたか？
- 山中
-
パッケージの重要性や役割を
松浦さんに教えてもらって、
聞く話が全部面白かったです。
「あ、そういうことか！」と
納得させてもらいました。
面白かったのは、
「デザインでA案、B案で迷ったらどうするか？」
という話です。
「A案、B案のどちらかで行こう」
と決めて、
いろいろな人にヒアリングをすると、
さまざまな意見をいただきます。
「どっちがいいか分からない」
「C案が必要かな？」
と思ったときに、
「正解の道は選べないので、
選んだ道を正解にすることも大切ですよ」
と教えてくださいました。
- 松浦
-
そうでしたか！
人の意見を聞くのは大切ですが、
聞きすぎて右往左往するのもよくないですからね。
他にはいかがでしたか？
- 山中
-
デザインの修正が画期的でした。
桑原さんがZoomで
イラストレーターの画面を共有して、
その場で
「文字の大きさを少し小さく」とか
「イラストの位置を変えて」とか言うと、
すぐに修正してくれたんです。
今までだと、
「では、次回までに直しておきます」
と一度持ち帰って、
1～2日くらいかかるのが普通でしたが、
パケマツさんだと1～2分で修正してくれます。
その場で修正してくださるので、
イメージもしやすかったです。
- 松浦
-
桑原のことをほめてくださり、
ありがとうございます。
ちなみに、パッケージの評判や
売れ行きはいかがですか？
- 山中
-
すごくいいです！
「おしゃれ」
「セレクトショップに置いていそう」
と言っていただけます。
レシピも載っていて、
使い方も分かりやすいと評判です。
パッケージ天面の
はちきんのフォルムもかわいいです。
2026年3月30日に発売開始し、
5月31日までの2ヶ月2日間で
製造した367個のうち、358個売れております！
すごく売れてます！
この「土佐はちきん地鶏担々肉味噌」は、
結いの里で初のPB商品になります。
「初めて結いの里のオリジナル商品ができた」
とスタッフのみなさんが喜んでくれています。
中には、食堂でアレンジして
一皿つくって提供してくれて、
「この肉味噌は、あちらの売店で購入できます」
と、販売にも積極的に関わってくれるスタッフもいるんです。
モチベーションアップにもつながっています！
- 松浦
-
うわー、それはすごいですね！
販売絶好調とのことで、うれしいです！
おめでとうございます！
そして、社員さんのモチベーションアップにもつながっていて、
ボクもうれしいです。
ちなみに、土佐はちきん地鶏担々肉味噌は
どちらで購入できますか？
- 山中
-
基本的には「結いの里」でのみ販売しています。
月に1回、高知市内で開催される
「集落活動センター 特産品試食販売会」にて
販売することもあります。
ぜひチェックしてみてください。
ネット販売はありませんが、
電話での注文受付は行っております。
- 松浦
-
ボクも食べましたが、
めちゃくちゃ美味しいです！
ぜひ、たくさんの方に食べていただけるとうれしいです。
山中さん、本日はありがとうございました。
売れ行き絶好調！「土佐はちきん地鶏担々肉味噌」パッケージ開発 ～結いの里 山中珠里さん対談～
- 住所
- 〒781-3701 高知県土佐郡大川村船戸２３９
- TEL
- 0887842233
- URL
- https://okawafk.or.jp/space/139/
