２０１７年８月２６日（土）
愛媛県にて、経営研究会四国４県のメンバーが集まっての
「四国経営方針発表大会」が開催されました！

基調講演！
株式会社　ジャロック　武澤清則氏

まずは３つの質問がありました。

質問１　
あなたの会社はどんな変化成長していきますか？

→例えば飲食店なら
「ドリンクメニューを増やす」とか。

質問２　
お客様はその変化成長を、あなたのライバル企業と比べ、違いが分かるでしょうか？

→ドリンクメニューを増やして２０種類にした。
でも、隣のライバル企業も１８種類。
確かに多いけど、だからと言って、お客さんにとって違いが分かるか？
同じようにしか見えない。

質問３　
その変化成長は、本当にお客様が、一番望んでいることでしょうか？

→そもそもドリンクメニューを増やしたら、お客さんは喜ぶのか？

考えないといけないことです。
うーん、ライバル企業を見て、価格競争したり、メニュー数を争ったりしますけど、
それを「お客さんが望んでいるか？」と言ったら、違ったりしますから。

それよりも、他社にないフードメニューを望んでいるのか？
インスタ映えするデザートメニューを望んでいるのか？
キッズルームを望んでいるのか？

ここが一番重要かも知れません！

経営方針書を立てることで、
「合っているか？」
「ズレているか？」
検証しようということです。

「計画通りいかないから、計画なんて立てない」という人もいますが
「計画を立ててみたから、計画通りいかないことが分かる」んです。

うーん、武澤さんの講演は考えさせてられます。

その後、全体代表発表の後は、部屋に分かれての少人数での経営発表会！
ボクは幸運にも「阿南の美味しいハンバーグ屋さん」ウト・ウークの木元靖博さんの発表を聞かせて頂きました！

思いの詰まった発表に、一同が頷いておりました。
ウト・ウークを暖かい場所にしようとしているのが分かります。

ボクも思わず、徳島に帰ってすぐに食べに行きました！

旨いーーー！
めっちゃ、旨いーーーー！

ボクのオススメは「コンビバーグ」！
和風ハンバーグと、肉巻きハンバーグのコンビ！

肉巻きハンバーグは初めてだったんですけど、
なんちゅうか「ひき肉の旨さと焼肉の旨さ」って言ったら合ってるのかな？
かなりハマる味です！
ぜひ、オススメ！

あ！
話はそれてしまいましたが、こうやって経営を発表し、語り合える仲間がいるって、
本当に素晴らしいなと感じました。

ありがとうございました。

ウト・ウーク
https://www.wutowurk.com/