あなたの職場は
あなたが働きたい職場ですか？

あなたのお店は
あなたが行きたいお店ですか？

 

 

2023年4月18日(金)
徳島経営研究会のリアル例会

徳島でカフェカフスなどの
人気カフェを4店舗経営する

株式会社 KOFS（カフス）　澳津美菜氏
「あったらいいな。」を叶える組織づくり

が開催されました！

 

 

 

徳島経営研究会としては
3年ぶりのリアル例会だったんですよ！

会場には徳島経営研究会会員以外にも
たくさんのオブザーバー経営者、
会員企業の社員さんがご来場！

70名ほどのメンバーが
集まってくださいました！

ボクも徳島経営研究会の
会長として感無量です。

 

 

 

澳津さんは本当に
日創研の学びカフスの経営に活かし
きらきらと活躍されております！

澳津さんの思いは

自分が行きたいカフェ
通いたくなるカフェをつくる

だから、常に
お客様目線で
お客様の「あったらいいな。」を
叶えるサービスやメニューを作ります。

 

 

 

ただ、注意しないといけないのが
「お客様」は「誰」なのか？
ということです。

お客様を間違うと
商品やサービスがぶれてしまいます。

 

 

 

例えば、カフェカフス徳島本店の
ターゲット顧客は

「昔はカフェめぐりが
大好きだった子育てママさん」

なので、このお客様に
寄り添ったサービスが生まれます。

 

 

 

キッズルームで
安心して子供を
遊ばせておける空間を作る。

キッズメニューを作る。

おむつ交換場所が
店内にある。

離乳食持ち込んでもいい！

しかも「離乳食あたため　0円」

子供用の取り皿やスプーンも
気軽に頼めてしまう。

すばらしいですね。

 

 

 

実はこの例会には
カフェカフスのスタッフたちも参加！

要所要所で、登壇や
発言もしてくださったんです。

質疑応答では
スタッフさんに質問がいくくらい！

 

 

 

「どうして、お客様の
あったらいいながわかるのですか？」

という質問に

「お客様を常に見ている」
「何で悩まれてますか？」と話しかけるなど
しっかりと受け答えされていました。

その姿に、参加者も感激！

 

 

 

そして、最後に
こんな言葉も伝えてくれました。

「問題に感謝しよう」

いろいろと問題があるからこそ
「もっとよくしたい」と夢が持てる！

 

 

 

旧店舗では実は
ひどい仕打ちを受けたことがあるそうです（汗）

でも、その仕打ちがあったからこそ
「もっといい立地に移りたい」
と思うことができたと。

生々しく語ってくださいました。

 

 

 

澳津さん、スタッフさん、
本当にありがとうございます。

ぜひ、あなたも
カフェカフスを
実際に体験してみてくださいね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京の銀座で
2023年6月23日(金)16:00～17:30
パッケージセミナーを開催させていただきます！
ぜひ、お越しくださいませ。
↓
売上がグングン伸びるパッケージ戦略セミナー＠銀座

パケマツから
2冊の書籍が誕生しております。

売上がグングン伸びる パッケージ戦略

 

売れるパッケージ5つの法則と70の事例

 

パッケージ相談は
こちらまでお気軽に
よろしくお願いいたします。

↑
こちらのバナーをクリックすると
ボクとZoom予約がとれます。

 

お問い合わせフォーム
https://www.p-matsuura.co.jp/company#formArea

 

 

パケマツの採用事例はこちら
https://www.p-matsuura.co.jp/result

 

パケマツの理念動画はこちら