「あなたの会社はイノベーションを起こしていますか？」と突然、聞かれたらなんて答えますか？

この問いに
「え？起こしてるよ。より美味しくなるように改良を重ねているよ」
「今より精度が高くできるように技術を一生懸命に磨いている」
と答えているなら、、、たぶん、イノベーションは起こっていないですね。

実はこれは「改善」とか「改良」の範囲内。
自社でできることの、延長線上の発想なんです。

この間、エクストの高畑さんから聞いた「澪（みお）」というお酒の話。
まさに「イノベーション」だったので紹介します！

そもそも日本酒であれば
「より良い味」
「さらにまろやかに」などという改良をしそうなもんです。
でも、これは先ほど言ったように、自分都合の過去の延長線上の発想なんです。

「イノベーション」は「顧客のニーズ」からスタートします。

つまり、自社が
「こんなん作ったら売れるかな？」
「こんな商品が作れるけど、どうやって売ろう？」じゃないんですね。

お客さんが
「こんなんあったら買うのになーーーー」
そう熱望するような商品を作ること。

そこで、宝酒造は「お客様のニーズ」を調べていきます。
そして生まれたのが「澪（みお）」です！

特徴は
・スパークリング清酒
・アルコール度数５％
・マスカットやりんごのような香り
・１５０ｍｌ入り
・パッケージデザインが女性向け

うーん、これは日本酒なのか？
おそらく、普通の日本酒酒蔵の人ならツッコミどころ満載です！

・スパークリング清酒
→・・・って、日本酒ちゃうやん！

・アルコール度数５％
→・・・って、日本酒にしたら低すぎるやんっ！

・マスカットやりんごのような香り
→・・・アホか！なんで日本酒がフルーツの香りすんねんっ！

・１５０ｍｌ入り
→・・・少なすぎるわっ！

・パッケージデザインが女性向け
→・・・日本酒は男の飲みもんだろーーー！！！

うーん、突っ込んでますねー。
おそらく関西系の酒蔵では（笑）

でも、それってよく見直すと、
「自分都合」の「過去の延長線上」じゃないですか？

宝酒造は「顧客のニーズ」からスタートしました。
買って欲しいお客さんを若い人に設定して、
「どうしたら若い人が日本酒を飲むようになるか？」
「若者はどんなお酒を好んでいるか？」
を徹底的に考えたんです。

すると、
・発泡してる方がいいみたい
・アルコールは低いのが好まれる
・フルーツの香りがすると飲みやすい
・飲みきりサイズで少なめ容量
・女性にも喜んでもらえるように

こんなことをとことん考えての「イノベーション」だったんです。

「自分都合」ではなく「顧客ニーズ」
「過去の延長線」ではなく「非連続の成長」
まさに、イノベーションを遂げたんですね！
日本酒をイチから作り直した商品です！！

めっちゃ面白い！
高畑さん、勉強になりました！
パッケージもこうやって「顧客ニーズ」から考えていきます！
ありがとうございます。

画像などは澪のHPからお借りしました。
http://shirakabegura-mio.jp/
澪パーティーをしたくなるHPです！
素敵なので、よかったら見てくださいねー。