全国豆腐品評会 中国四国大会では豆腐の旨さを４つの部門で競い合いました。
木綿豆腐部門、絹ごし豆腐部門、おぼろ豆腐部門、充填豆腐部門の４つです。

なんと！
香川にその内、２つの部門で２冠王者の豆腐屋さんがあるんです。
その名は「とうふ屋うかわ」！

これって尋常なことじゃないですよね。
中国四国から４９種類もの豆腐が集まって審査してるんです。
１つ、金賞を取るだけでも異常なこと！
それを、２冠王者になるなんて！驚きです！

それもそのはずだ。
宇川さんの研究熱心っさぶりには頭が下がります。
常に製法やパッケージの開発に余念がない。

ちなみに、パッケージはこちら！

金賞受賞　お豆腐屋さんの超特撰 木綿

金賞受賞　お豆腐屋さんの超特撰 おぼろ

おしくも賞は逃しましたが　お豆腐屋さんの超特撰 絹

いずれもブラック基調で、金色文字の高級さが映えるデザインになっております。

実はこのパッケージは品評会２日前に完成したもの。
品評会に間に合ってよかった！

とうふ屋うかわさんの最大の強みは、やっぱり店舗があることではないでしょうか？
ある意味、同業他社は「豆腐工場」化しているんですよね。
「作るのはうち、売るのはスーパー」みたいな。
だから店舗も持ってない。

でも、宇川さんには店舗があるんです。
これが「あぁ、豆腐屋さん」って絶大なブランドになっていると思うんですよね。

だからパッケージにはっきり書かせていただいたのは「お豆腐屋さんの」ってネーミング。
「豆腐工場」ではないんです「お豆腐屋さん」って温かい響きを伝えたかったんです。

さらには、しっかりした根拠がなければ、なかなか書けない「超特撰」の文字！
「国産大豆使用」
さらに、業界では初試みである「ナノバブル水使用」が、「超特撰」を裏付けます。

ロゴもかわいい。
「豆」の文字をもじりながらも、スプーンで作っているようなイメージ。

更に、とうふ屋うかわさんこだわりの「釜」っぽくもしてあります。
これを全パッケージに統一でデザインされています。

パッケージ開発も、味の開発も、しっかりされている「とうふ屋うかわ」さんは本当に素晴らしい！
木綿部門とおぼろ部門の２つの豆腐で、９月末に開催される全国豆腐品評会に挑みます！
うーーーーん、楽しみすぎる！
次は全国で２冠だーーーー！！！
応援してます♪

とうふ屋うかわ
香川県高松市岡本町889-5
087-899-8888
http://www.ku-zou.com/shop/ukawa/