【営業時間が時短なら 作業時間も時短せよ】
「まん防」こと
「まん延防止等重点措置」が
大阪、兵庫、宮城を始め
東京、京都、沖縄でも
開始されるみたいですね。
さらに、埼玉も検討中。
大阪では昨日
感染者が過去最大の1099人！
そんな中、昨夜、
日創研 業績アップミーティング！
もちろん、zoomで。
大阪の飲食店の方が言われてました。
「大阪は高い確率で
時短営業じゃなくって
休業要請が出ることになりそうです」
あーーー、これは
飲食店にとっては痛いなー。
松山の繁華街の居酒屋の方は
「テイクアウト、通販、ランチ営業、
さらに店舗によっては業態変更して
サラリーマン居酒屋じゃなくって、
若い人が来れるように」
など、ありとあらゆる手段をとると
そんなお話をされていました。
徳島でも休業要請まではいかないけれど
4月16日～5月5日までは
時短営業が開始されます。
ホント、飲食店の方は
あらゆる手段を使って
売上を伸ばしていかないといけませんね。
ますます広がりそうな
テイクアウト需要の中
本日のブログは
営業時間が時短なら
作業時間も時短せよ
と言うお話です。
徳島のお蕎麦の名店！
「総本家 橋本」や
「そば蔵」の ざるそばパッケージが
リニューアルされました！
それがこちら！
橋本のざるそば
何度もご紹介させて頂いているので
ご存じの方も多いと思いますが
「箸留めシール」です！
シールの端っこにしか
糊がついてないので
簡単にお箸もベタベタせずに取れます。
ちなみに、ビフォーのパッケージがこちら！
美味しそうで、
いいパッケージなんですけど
スリーブと呼ばれる形状の
パッケージに入れると
せっかくの美味しそうな
お蕎麦が見えなくなっちゃうんですよね。
そんなこんなでシンプルに
中身の見えないケースから
中身のお蕎麦が見えるシールに変更！
中身が見えない時は
「箸の入れ忘れ」も心配もありましたが
この場合はちゃんと見えるので心配なし。
総本家 橋本（＆そば蔵）の
社長の伊丹慎治さんも
「ぴったり留められて
使い勝手がいいです」
というお言葉を頂きました！
ありがとうございます。
こちらの「箸留めシール」は
いちばん船（高知）の採用を皮切りに
ヴァンサンカン（徳島）でも採用頂いたり
カフェカフス（徳島）でもご採用頂いたり
いろいろな飲食店で
お役に立ってくれてて嬉しいです。
箸留めシールのメリットは
１ 中身が見えて、シズル感ある
２ 箸が滑らない（付け忘れない）
３ ミスが減る
４ 作業時間短縮
などいろいろあるのですが
特に
４ 作業時間短縮
については
「いちばん船」の馬詰良信社長が
めっちゃ喜んでくれております。
ぱっと貼るだけなんで
めちゃ作業が簡単なんですよね。
本日のブログは
営業時間が時短なら
作業時間も時短せよ
と言うお話でした。
飲食店経営の
あなたのお役に立てたら幸いです！
＜本日のお客様＞
・総本家橋本 富田町店
徳島市富田町1丁目24
TEL 088-626-0250
・総本家橋本 ゆめタウン店
板野郡藍住町奥野字東中須88-1
TEL 088-692-1170
・そば蔵
徳島市新蔵町1丁目77番地
TEL 088-655-1001
でお楽しみくださいませ(^^♪
伊丹社長！
ありがとうございます。
この記事を書いた人
パッケージマーケッター 松浦陽司
1974年、徳島県徳島市生まれ。著書「売れるパッケージ5つの法則と70の事例」と「売上がグングン伸びるパッケージ戦略」を出版。パッケージマーケティングの創始者。パッケージの企画やデザインだけではなく、商品開発の根幹であるブランディングも行い、多数の成果をあげている。中身商品は同じでも、パッケージを変えただけで売上10倍になったり、単価が5倍になったりする事例を生み出している。その他、執筆活動、講演活動なども行う。ブランド・マネージャー認定協会2級＆1級＆ミドルトレーナー。
